Blog
Jakie urządzenia będą przydatne, gdy planujemy wędzić mięso?
Wędzenie mięsa to sztuka, która zdobywa coraz większą popularność wśród miłośników kulinariów. Aby móc cieszyć się smakiem domowego wędlin, warto zaopatrzyć się w odpowiednie urządzenia. W tym artykule przedstawiamy najważniejsze elementy wyposażenia, które pozwolą Ci rozpocząć przygodę z wędzeniem.
Na co zwrócić uwagę wybierając okap do gastronomii?
Właściwy wybór okapu do gastronomii to nie tylko gwarancja komfortu pracy, ale także dbałość o higienę i bezpieczeństwo. W poniższym artykule przedstawiamy, na co zwrócić uwagę przy wyborze tego niezbędnego elementu wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni.
Dlaczego warto wędzić mięso w komorach?
Wędzenie mięsa to jedna z technik konserwacji żywności, która nadaje potrawom wyjątkowy smak i aromat. Jednym z najskuteczniejszych sposobów jest wędzenie mięsa w komorach. Dlaczego warto zastosować tę metodę?
Jak wybrać dobry jakościowo kocioł warzelny?
Firmy zajmujące się przemysłem gastronomicznym i garmażeryjnym muszą korzystać z rozwiązań, które ułatwiają im pracę. Jedną z maszyn, której zakup warto przemyśleć, jest bez wątpienia kocioł warzelny, który przydaje się przede wszystkim do przygotowywania zup, gulaszów czy sosów w większych ilościach. Na co zwrócić uwagę, wybierając taki sprzęt?