Komora parzelnicza

Komora parzelnicza to urządzenie przeznaczone do precyzyjnej obróbki termicznej mięsa, ryb i serów w kontrolowanych warunkach. Projektujemy i produkujemy rozwiązania dostosowane do wymagań zakładów przetwórstwa spożywczego, zapewniając możliwość prowadzenia procesu parzenia w sposób równomierny, energooszczędny i zgodny z rygorystycznymi normami sanitarnymi. Każda komora parzelnicza SIMAR wykonana jest ze stali nierdzewnej o wysokiej odporności na korozję i uszkodzenia mechaniczne, co gwarantuje długotrwałą eksploatację oraz łatwe utrzymanie higieny. Urządzenia są wyposażone w systemy elektronicznego sterowania, które umożliwiają ustawienie parametrów takich jak temperatura, wilgotność i czas cyklu, co przekłada się na pełną kontrolę nad procesem parzenia.

Komory parzelnicze jedno- i dwu i trzy wózkowe

W naszej ofercie znajdują się komory parzelnicze jedno-, dwu- i trzy wózkowe, które sprawdzają się zarówno w mniejszych zakładach produkcyjnych, jak i w dużych liniach przetwórstwa. Dobieramy rozwiązania w zależności od wymagań klienta – od pojemności urządzeń po wybór systemu zasilania (gazowego, olejowego, elektrycznego lub parowego). Konstrukcja każdej komory zapewnia równomierną cyrkulację pary, dzięki czemu produkty zachowują odpowiednią strukturę i walory smakowe. Oferujemy także rozwiązania zintegrowane z innymi urządzeniami, takimi jak komory wędzarniczo-parzelnicze atmos, co umożliwia elastyczne planowanie procesu produkcji wędlin, kiełbas, ryb i serów.

Zachęcamy do kontaktu – przygotujemy komorę parzelniczą idealnie dopasowaną do wymagań Twojej produkcji.